|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr frisee-salade
2 el olie
1 el wijnazijn (wit)
1 el vloeibare honing (mag wat meer zijn)
1 tl grove zaanse mosterd (mag wat meer zijn)
1 tl citroensap
zout, peper
1 plak feta
zonnebloempitten
pijnboompitten
150 gr. spek (fijne stukjes)
Voorbereiding:
Bak de stukjes spek uit, tot ze bruin en knapperig zijn.
Snijd de Feta in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Vermeng de mosterd met de olie, voeg vervolgens het citroensap toe en meng hier de honing door.
Maak het nu naar smaak wat kruidiger met zout en peper.
Vervolgens neme men de kom met sla, waaraan men de dressing, de Feat en de spekjes toevoege.
Meng dit even en de sla is klaar.
Dit eet heel lekkrer met een ciabatte en kruidenboter of gewoon roomboter.
De hoeveelheden kunnen vergroote worden, om op die manier wat meer dressing te hebben, daar dze heel smakelijk is.
Het zal misschien in eertse instantie wat zuur smakend lijken, maar zodra de dressing gemengd is met de sla is dit een goede combinatie.
Smakelijk !
|
|
|